德州扒雞就是我們常說(shuō)的五香脫骨扒雞，也是我們傳統(tǒng)小吃，相信有很多到山東旅游的游客都會(huì)買(mǎi)上幾只德州扒雞當(dāng)做禮物送給朋友，而且德州扒雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，所以小編給大家講講這個(gè)問(wèn)題。

    德州扒雞的雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說(shuō)是蛋白質(zhì)高的肉類(lèi)之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補(bǔ)牛及豬肉的不足。同時(shí)也由于雞肉比其他肉類(lèi)的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。

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